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Jeder hatte eine andere Aufgabe – das Schärfen der Rebmesser; das Aufhängen des Mahlsteins zum Zerstampfen der Trauben, nachdem sie mit den Füßen zertreten wurden; oder die Vorbereitung trockener, entrindeter Weidenruten, die als Fackeln dienen sollten, damit der Most nachts abgezapft werden könne.