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An einer Ausgrabungsstätte in Nordjordanien boten Forschern die verkohlten Überreste eines vor ca. 14 500 Jahren in einem Steinofen gebackenen Fladenbrotes eine köstliche Überraschung: schon Jahrtausende vor Aufkommen des Ackerbaus buken die Menschen ein wichtiges Grundnahrungsmittel: Brot.
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