คำนาม
ปลาน้ำจืดอย่างปลาสร้อย หรือปลาเล็กปลาน้อยชนิดอื่น หมักด้วยเกลือ และข้าวคั่ว เป็นต้น ใช้ปรุงเป็นเครื่องจิ้ม.